Vin i godt selskab gør lykke
Selvom sommeren er ved at være forbi, har vi stadig mange lyse aftener i vente. Det er oplagt at bruge den sidste lyse tid på at sidde udenfor. Det kan være på din altan, din terasse eller i en gårdhave. Hvor end du vælger at nyde sensommerens, så brug den i godt selskab. I et sådant festligt lag gør et glas godt tempereret vin lykke. Der findes ikke nogen bedre måde til at få talt dagen igennem. Det kan være dit lille pusterum i hverdagen. Og kan være med til at give dig mere overskud til dagens mange gøremål. I den grad tiltrænkt i denne tid, hvor vi lægger sommerens varme bag os. Her får du tre gåde råd til at forsøde din hverdag.
Kend din vin
Vin er en fantastisk hverdagsluksus, som du med god samvitighed kan give dig selv. En god flaske kan gøre middagen endnu bedre og få nye smage frem i maden. Det er af samme grund heller ikke ligemeget, hvilken vin du serverer. Som tommelfingerregel gælder, at hvidvin er bedst til fisk og skaldyr. Mens mange traditionelt foretrækker rødvin til kød. Men du kan også prøve en frisk og ikke for sød hvidvin til retter med kylling. Det er vigtigt at vin og mad er tænkt sammen. Ellers risikerer du at vinen fjerner fokus i stedet for at understøtte madens smage. Selv den bedste og dyreste flaske trænger ikke igennem, hvis den ikke passer til maden. Husk også en sød og lækker dessertvin, der afslutter måltiden med maner. På den måde er du sikker på at imponere dine gæster.
Tænk over temperaturen
Det er ilge så vigtigt at vinen har den korrekte temperatur. Rødvin, der er hel kold, er ikke nogen fornøjelse. Denne type vin har nemlig brug for at stå og ilte for at få de mange smagsnuancer frem. Samtidig er der ikke meget over et glas lunken hvidvin. En god middag og et godt glas vin er med til at gøre hverdagen lidt mere special. Husk derfor at stille din hvidvin koldt inden servering. Dind rødvin kan du med fordel åbne et stykke tid inden servering for at lade den ilte.
Opbevar din vin korrekt
Det er også vigtigt at opbevare din vin korrektur. Bliver vinen for varm, forsvinder de mange smage. Derfor ser man mange steder, at vinen bliver opbevaret i en kælder. Her får vinen hverken lys eller varme. Mindre kan dog også gøre det. Med en stilfuldt og funktionelt vinkøleskab kan du sørge for, at din vin får den korrekte temperatur. Vinkøleskabet er på mange måder bedre end en almindelig kælder. Det giver dig mulighed for præcist at indstille temperature, hvilket er svært i en kælder. Samtidig kan du have det stående i stuen. Det sparer dig for en kedelig tur i kælderen. Det giver dig også et godt overblik over, hvad du har på lager. Og sidst men ikke mindst giver det dig mulighed for at vise flotte kollektion frem for dine venner.